Тинктурата от ревен не е най -популярната напитка. Струва си обаче да го приготвите, защото характерният му вкус е наистина много приятен. Мненията за тази напитка винаги са положителни - необичайни, нестандартни, за разлика от всяка друга. Опитайте рецептата от тинктура от ревен.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и статията за тинктури, събрана тук.
Десертна тинктура от ревен
Тинктурата от ревен е перфектната комбинация от кисел и сладък вкус. Той е много по -деликатен от тинктура от лимон или дюля, но има повече характер от тинктурата от бъз. Достатъчно кисел за освежаване, достатъчно сладък, за да отива с десерти. Много женствена, много деликатна, много вкусна - тинктурата от ревен сега трябва да бъде в списъка на вашите годишни консерви до такива хитове като тинктура от арония или обикновена черешова водка.
Мненията за тинктура от ревен винаги са положителни. Ще изненадате гостите си с него. Той има приятен, много леко розов цвят, малко като компот от стъблата на този зеленчук, което също е допълнително предимство. Можете да го използвате като основа за напитки. Всъщност ревенът или ликьорът от ревен е много прост, но можете да намерите други съставки или подправки, за да го направите малко по -интересен. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за тинктура от арония?
Тинктура от ревен - стъпка по стъпка рецепта
Основната рецепта за тинктура от ревен е много проста. За приготвянето му трябва да се изберат най -червените стъбла от ревен. За да приготвите 1 литър тинктура, ще ви трябва:
- ½ кг ревен
- ½ л водка,
- 1/4 чаша водка
- 1/4 чаша спирт.
Това е основна рецепта, която можете свободно да променяте. Някои добавят към тинктурата половин лимонов сок, други добавят шушулка ванилия. Във втория случай той има по -мек, много по -фин послевкус, който го прави наистина уникален.
- Измийте дръжките от ревен и ги нарежете на малки парченца. Не белете!
- Прехвърлете стъблата в голям буркан и ги покрийте със захар.
- Поставете буркана на слънчево място за 24 часа. Разклащайте го от време на време.
- Изсипете алкохола в буркана, завийте плътно капачката и оставете настрана за един месец на тъмно, хладно място.
- Отцедете старателно ревена в фина цедка. Ако не искате плодови елементи, можете да ги филтрирате например през филтър за кафе.
- Добавете лимонов сок, ванилия или канела. Ако ревенът е бил твърде кисел, можете да добавите малко захарен сироп.
- Изсипете тинктурата в бутилки и съхранявайте на хладно място за около 3 месеца.
Ако добавите още захар, тинктурата ще прилича повече на ликьор от ревен. Ревенът с мед също има страхотен вкус. Рецептата е идентична, само че вместо захар, стъблата трябва да се заливат с акациев мед. Ревенът с мед трябва да узрее малко по -дълго в началото. Струва си обаче да си припомним, че такава тинктура ще бъде малко по -мътна от предишната си версия само със захар. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие Рецепти за домашно приготвени алкохоли, събрани тук.
Тинктура от ягоди и ревен - рецепта
Тинктурата от ягоди и ревен е най -добрият летен спомен, който можете да си представите. Това е много вкусна, сладка напитка, в която вкусът на ягодите се смесва с киселинността на ревен. Перфектно балансирана комбинация, чудесна за тези, които не обичат обикновената тинктура от ревен. Тинктура от ревен и ягода трябва да се прави в края на лятото, когато ревенът е най -червеният, а късните сортове ягоди имат най -големите и ароматни плодове.
- 1 кг ягоди,
- 1 кг стъбла от ревен,
- 1 кг тръстикова захар,
- 2 портокала,
- шушулка ванилия,
- 1,5 литра чиста водка,
- 0,5 л спирт.
За приготвянето на тази напитка се нуждаете от голям стъклен буркан. Тя трябва да е достатъчно просторна, за да побере всички плодове. Тази пропорция произвежда повече от 2 литра течност. И това е чудесно - дори най -големият запас от тази тинктура ще изчезне бързо. Подготовката отнема кратко време, но бъдете търпеливи, тъй като тинктурата от ревен трябва да стои неподвижна. Също така проверете тази статия за рецепти от тинктура от слива.
- Измийте ревен, подстрижете краищата. Не обелвайте дръжките, нарежете ги на парчета от 2 см.
- Изтъркайте и попарете портокалите.
- Измийте ягодите, по -големите нарежете наполовина.
- Поставете парчетата портокал и ревен в буркана. Сложете ги на слоеве, като поръсите всеки от тях със захар.
- Отгоре сложете нарязания портокал и нарязаната шушулка ванилия в буркана.
- Затворете буркана и оставете на светло място за 24 часа, за да могат плодовете да пуснат сока.
- Залейте плодовете с алкохол.
- Оставете за 3-4 седмици на засенчено място при стайна температура. Първите няколко дни разклащайте буркана, за да се разтвори захарта.
- Прецедете тинктурата и изцедете сока от плодовете, например през кърпа или цедка.
- Прецедете тинктурата през филтър за кафе.
- Изсипете в бутилки и съхранявайте на хладно, засенчено място за 2-3 месеца преди консумация.
Тинктурата трябва да е прозрачна и не прекалено дебела. Има леко розово-червен цвят, така че изглежда много хубаво. Има страхотен вкус, можете да го поднесете с десерти или да направите плодови напитки на базата на него. Рецептите от ревен си заслужават да се опитат. Също така проверете тази статия с рецепта от орехова тинктура.