Популярността на тиквените зеленчуци в Полша нараства всяка година. Нищо чудно, че са вкусни, с ниско съдържание на калории и от тях можете да направите много ястия. Рецептите за хляб, палачинки и паста от тиквички доминират в менюто ни. Няма съмнение, че тиквичките, получени от собствената ви градина, ще имат най -добър вкус. Разберете как изглежда грижата за тиквичките и дали отглеждането й е успешно в нашите климатични условия.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и тези статии за тиквените зеленчуци.
Тиквички или тиквички?
Въпреки че е трудно да се повярва на пръв поглед, тиквичките са една от разновидностите на тиква. Точно като популярния пасион и тиква. Последното е толкова подобно на тиквички, че сте смесвали и двете имена. И все пак това са две напълно различни сортове тиква. Тиквичките са храстовидни сортове, тиква произвежда пълзящи храсти с дълги стъбла. Те се различават и по формата на плодовете - тиквичките са тънки и тънки, тиквите са склонни да приемат форма на тиква.
Доскоро тиквичките и тиквите можеха да бъдат разпознати по цвета на кожата. Последният беше жълт, тиквичките - тъмнозелени. Днес обаче има толкова много сортове и от двете растения, че разпознаването е невъзможно. В градината можете да имате зелени, тъмнозелени, райета и петна, почти бели, жълти и аквамаринови тиквички. Най -новите сортове тиквички са малки и кръгли, идеални за пълнене.
Тиквички - изисквания за местообитания
Не може да се забрави, че тиквичките са дошли при нас от по -топли места по света. Следователно, тя има доста високи изисквания за отглеждане. Наистина се нуждае от много светлина - силната слънчева светлина е основата за успешно отглеждане. В допълнение, той просто трябва да бъде топъл - за да се получи, се нуждае от температура над 20-25 градуса по Целзий. За щастие обаче вегетационният му период е краткотраен и има бързи темпове на растеж, така че до есента ще имате много добра реколта.
Тиквичките се нуждаят от много богат субстрат. Поради тази причина през есента си струва да се разпръсне добре ферментирал компост в лехите или да се подхрани почвата със стартов, многокомпонентен минерален тор за зеленчукови растения. Харесва влажна почва, затова е добра идея да я покриете с черно фолио преди засаждането. Отглеждането на тиквички също работи добре в рамки и тунели от фолио.
Засаждане или отглеждане от семена
Растението се отглежда от семена. Подгответе разсад в началото на пролетта. Засаждането се извършва през пролетта - през май, когато рискът от замръзване е отминал. Можете също така да посеете семена директно в земята, за предпочитане в края на април или началото на май. 3-4 семена се засяват на едно място, след което трябва да направите почивка. Отглеждането от семена обаче може да забави времето за прибиране на реколтата, а разсадът е по -уязвим на студено време от по -големите разсад. Оптималното разстояние е 80x80 cm.
Растението расте бързо, любители на млади тиквички бебе те ще могат да го струват в края на юни и юли. Растението е много плодородно, през целия сезон, до септември, зрелостта на реколтата се постига постепенно чрез последващи екземпляри. От един храст можете да получите дори десетина наистина големи плодове.
Грижа за тиквички в градината
Тиквичките по принцип не създават проблеми при отглеждането. Докато се хваща и избирате богат субстрат, не е нужно да се притеснявате за нищо. Всичко, което трябва да направите, е да овлажните почвата добре. Тиквичките оценяват влажно място, така че също си струва да облицовате земята или да я облицовате с фолио. Разбира се, непрекъснатото плевене също е важно. Плевелите са малка конкуренция на тиквичките, но са носители на гъбични заболявания.
Тиквичките могат да бъдат податливи на гъбични патогени и вредители. За съжаление, те доста често страдат от огнена болест, брашнеста мана и краставица от тиква. Когато забележите петна по листата, плодовете или яйцеклетките, незабавно използвайте фунгицидни препарати за интервенция.
Отглеждането може също да изисква торене. Компостът работи добре, можете да използвате и многокомпонентен минерален тор в гранули с ефект на пръскане. Просто поръсете малко количество около растенията. Най -добре е третирането да се извърши веднага след цъфтежа.
Използването на тиквички - приготвяне и рецепти
Тиквичките имат много приложения. Можете да го ядете суров, поради което често се среща в салати. Задушени или пържени, той е много вкусен, затова често се използва за пълнежи, тестени изделия и закуски. По -малките и кръгли могат да се пекат и пълнят, по -големите са идеални за панирани пържоли. След настъргването тиквичките са идеални за сладкиши, хляб и други подобни. Приготвянето му е много лесно и бързо.
Тиквичките също могат да се мариноват. Той е идеален елемент от кисели салати. Той има нисък гликемичен индекс, поради което се прави сладкиши, сладкиши и хляб за диабетици. Събраните тиквички могат да варират по размер. Дори малки могат да бъдат събрани. Ако се държат няколко дни, те растат и увеличават обиколката си, те могат да достигнат дори няколко десетки сантиметра на дължина.
Цветята от тиквички са подходящи и за храна. Най -често се пълнят с лека плънка или извара. Те могат да се пекат в тесто. Това е много лек, оригинален деликатес.