Маринованите краставици са широко известни у нас. Уникалният им вкус радва почти всички. Малко хора обаче осъзнават, че не само киселите краставици са здравословни и вкусни, но и киселата краставична вода. Мариноването на краставици не е трудно и можете да получите богат на витамини сок от туршия, който има невероятни свойства. Така че нека видим как нашето здраве се влияе от киселината от краставици.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, вижте статиите за краставиците тук.
Какви са свойствата на киселия сок от краставици?
Наличието на мариновани краставици в домовете ни не е необичайно. При мариноване на краставици използваме и периода между безквасните краставици и маринованите краставици. Такива краставици се наричат краставици с ниско съдържание на сол. Краставиците с малка сол са много популярни заради вкуса си. Също така е много популярно, че краставиците с ниско съдържание на сол се използват за сандвичи.
Малко хора са наясно с факта, че киселината от краставица има невероятен ефект върху нашето здраве. Същият е случаят и с други силажи, тъй като те съдържат много големи количества пробиотични бактерии, които възникват по време на процеса на ферментация. Благодарение на тези бактерии работата на червата ни се подобрява.
Във водата от кисели краставици можем да открием големи количества витамини, които ще укрепят тялото ни. Освен това сокът от кисела краставица ще премахне токсините от тялото ни и ще го предпази от микози. Интересно свойство на киселината от краставици е и фактът, че тя е полезна при мигрена, но също и при настинки и болки в гърлото. По време на бременност много често се появяват проблеми с киселини и стомашно -чревния тракт. Затова по време на бременност се препоръчва да се пие сок от кисели краставици, смесен с мед и малко количество оцет, защото тази смес ще ни снабди с витамини и ще помогне за поддържане на здравето. Не забравяйте обаче, че твърде много киселина по време на бременност не е добре. Силажът определено е източник на здраве. Не забравяйте също да го проверите тази статия за свойствата на сока от кисело зеле.
Може ли маринованите краставици да повлияят на концентрацията, контракциите и загубата на тегло?
Свойствата на киселия сок от краставици са огромни. Малко хора обаче знаят, че те влияят и върху това как работи концентрацията ни. Е, киселината, която се произвежда при ферментацията на краставици, е чудесен източник на витамин В, който подобрява външния вид на кожата, косата и ноктите ни.
Освен това в сока от кисели краставици има и големи дози други витамини, като витамини А, С, Е и К. Освен това в него можем да открием калций, магнезий, калий, желязо и цинк. Трябва да знаем, че ако редовно пием сок от туршия, протеините, въглехидратите и мазнините ще се преработват много по -бързо. Нещо повече - концентрацията ни ще се засили и когато имаме проблем с главоболие след луда нощ, сокът от кисели краставици ще измие или поне ще неутрализира алкохола в тялото ни.
Квасът от краставици също подпомага отслабването. Как се е случило? Е, по време на ферментацията на краставиците се образува млечна киселина, която има много добър ефект върху метаболизма на глюкозата и липидите в черния ни дроб. Благодарение на това нашето отслабване е по -ефективно. Освен това, благодарение на киселата краставична вода, можем да поддържаме имунитета си. Редовното пиене на сок от кисели краставици ще ви накара да се почувствате по -сити, но ще изгорите калориите ни по -бързо. Благодарение на това тялото ни ще бъде по -стимулирано и ще се отървем от водата в тялото си, подуването ще намалее и ще се елиминират течностите в тялото ни. Следователно сокът от кисели краставици е много важен за хората с наднормено тегло.
Също така си струва да споменем, че сокът от краставици може да се окаже отлична подготовка за спазми. Е, препоръчително е да се пие около 1/4 чаша от това лекарство след всяка физическа активност, но трябва да се разрежда с вода. По този начин ще прочистим организма от токсини.
Вода от кисели краставици - перфектната напитка за кулинарни ястия, но не само
Освен положителните свойства, които влияят на здравето ни, сокът от кисели краставици е полезен и в други сфери на живота ни. За съжаление, малко хора знаят, че може да се използва по този начин и вместо да изливат киселина от краставиците, просто се отърват от нея.
Маринованата краставична вода е отлично решение за използване с различни ястия. Може лесно да се използва като заместител на оцет. Нещо повече, той често може да се превърне в основа за супи, включително супа от краставици, но и бял борш. Освен това с него можем да мариноваме и месо, което го прави по -нежно и сочно след изпичане. Също така си струва да споменем, че смес от сметана и сок от кисели краставици ще ви даде вкусен и кремообразен дресинг за салата.
Използването на сок от кисели краставици достига дори до нашата градина, където можем да го използваме като естествен тор, който допълнително ще предпази растенията ни от плевели. Освен това краставичната вода може да бъде отличен почистващ препарат. Използва се за почистване на медни предмети, но също така и на чинии или чаши, така че да изглеждат практически като нови. Благодарение на свойствата си сокът от кисели краставици може да се превърне в един от най -ценените препарати в нашия дом.