Крехък, получуплив, пандишпан, върху пандишпан, с ронливо, пяна и меренге. Изборът на вкусни палачинки е много широк. В допълнение към традиционния ябълков пай, популярна е и тортата от ревен и меренга, която може да бъде и под формата на мъфини с ревен и меренге. И така, нека да видим кои рецепти за вкусна торта от ревен и меренга са най -популярни.
За повече съвети и информация вижте статиите от ревен тук също.
Сладкиш с ревен и меренге - как се прави вкусен пай
Хрупкава торта с меренге и ревен - как трябва да се прави меренге
Ябълков пай, мъфини от ревен, меренге или дори ревен и торта от меренг са вкусни сладкиши, които могат да се появят на нашата трапеза не само за Коледа или някои тържества, но също така могат да се превърнат в чудесна и здравословна сладка закуска. Така че нека да видим как можем да направим торта с ревен и меренге, чиято основа ще бъде хрупкаво дъно.
Съставки за крехкото дъно:
- 50 г захар,
- 50 г картофено брашно,
- 200 г студено масло,
- 200 г пшенично брашно,
- 0,5 чаени лъжички бакпулвер,
- 4 жълтъка,
- щипка сол.
Не забравяйте, че вместо да правим крехко тесто, можем да използваме и полутесно тесто.
Съставки за масата от ревен:
- 600 г ревен,
- 180 г малиново сладко,
- 3 супени лъжици картофено брашно,
- 3 супени лъжици бадемови люспи,
- 0,5 чаени лъжички канела.
Наличието на бадемови люспи не е задължително, така че лесно можем да ги пропуснем.
Съставки за меренга:
- 200 г захар,
- 1 супена лъжица картофено брашно,
- 4 протеина.
Подготовка:
- Започваме с крехкото дъно. Пресейте брашното през сито и комбинирайте с масло, сол, захар и бакпулвер.
- Омесваме всичко на ръка. Добавете жълтъците и омесете.
- Използвайте тестото, за да оформите форма за печене, пробийте го и го изпечете за около 20 минути на 170относно° С.
- Измийте ревен, обелете го и го нарежете на парчета с дължина около 1 см.
- Сложете нарязания ревен в купа с канела, брашно и сладко. Разбъркваме всичко.
- Разбийте белтъците до твърд.
- Постепенно към белтъците добавете захар и разбийте още 2 минути, докато се образува гъста пяна.
- Смесете брашното с пяната и разбъркайте за известно време.
- Поставете ревен на крехкото дъно, изсипете пяната отгоре и го поръсете с бадеми.
- Печете 20 минути на 170относноC, след това намалете температурата до 60относноC и печете още 15 минути.
Торта върху крехко тесто с ревен, малини и блатове - проста рецепта
Когато решавате да направите сладкиш с меренге, късо или полутесто печиво и ревен, е необходимо да се запознаете с това как изглежда рецептата за тази торта. Струва си да знаете, че торта с ревен и меренга, подобно на ябълков пай, може да се направи по много начини, включително малини. Нека да видим как изглежда рецептата.
Съставки за крехко тесто:
- 50 г пудра захар,
- 50 г картофено брашно,
- 200 г пшенично брашно,
- 200 г студено масло,
- 0,5 чаени лъжички бакпулвер,
- 4 жълтъка,
- щипка сол.
Съставки за меренга:
- 200 г захар,
- 4 протеина,
- 1 супена лъжица картофено брашно.
Други съставки:
- 100 г захар,
- 400 г малини,
- 700 г ревен,
- 3 супени лъжици картофено брашно.
Подготовка:
- Смесете сухите съставки за крехко тесто, добавете студено масло и ги накълцайте.
- Добавете жълтъците, накълцайте и омесете на ръка до гладкост.
- Увийте тестото във фолио и го приберете в хладилника за час.
- Постелете формата за печене с хартия за печене и поставете тестото върху нея.
- Набодете тестото с вилица и печете 20 минути на 170относно° С.
- Сложете малините със захар в тенджера и оставете да къкри 15 минути.
- Разтрийте муса през цедка.
- Ревенът се измива, обелва се и се нарязва на малки парченца.
- Смесете ревенът с брашното и малиновия мус.
- Разбийте белтъците със сол до плътност.
- В края на разбиването добавете захарта и картофеното брашно.
- Смесете всичко, докато съставките се комбинират.
- Поставете ревен и пяна на крехкото дъно.
- Печете сладкиша за около 20 минути на 170относно° С.
- След това време намаляваме температурата до 60относноC и печете 15 минути.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия за препоръчани рецепти за баница с ревен.
Бисквитна торта с ревен и меренге - как да си направим добра пандишпанова торта
Пандишпановият кекс с ревен е също толкова вкусен, колкото и кифлите с ревен. Приготвянето на пасирано тесто не е трудно. Достатъчно е да знаете рецептата за бисквити с ревен и меренге. Така че нека да видим как изглежда рецептата за тази торта, за която можем да използваме допълнително разпадане.
Съставки за тестото:
- 100 г захар,
- 100 г пшенично брашно,
- 100 г картофено брашно,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия,
- 1 чаена лъжичка лимонова кора,
- 2 чаени лъжички лимонов сок,
- 1 яйце,
- 3 жълтъка,
- 4 стъбла от ревен.
Съставки за меренга:
- 100 г пудра захар,
- 3 протеина,
- щипка сол.
Подготовка:
- Ревенът се измива, обелва се, нарязва се на по -малки парчета, покрива се със захар и се оставя настрана.
- Пресейте брашното с бакпулвера.
- Настържете маслото със захар, добавете жълтъците и разбъркайте.
- Към сместа добавете яйцето, лимоновия сок, лимоновата кора и ваниловия екстракт.
- Смесете всичко с брашно.
- Поставете 3/4 от тестото върху тава, застлана с хартия.
- Поставете ревен на тортата.
- Отгоре сложете останалото тесто.
- Печете сладкиша за 25 минути на 180относно° С.
- Разбийте белтъците със сол до твърд.
- Постепенно добавяме захар.
- Сложете пяната върху изпечения сладкиш.
- Печете сладкиша 25 минути на 150относно° С.
Бисквитна торта с ревен и меренга - вкусни торти
Бисквитна торта с ревен и меренге - рецепта за вкусна торта
Не е задължително тортата от ревен и меренга да се приготвя само върху крехко, полуразрушено или настъргано тесто. Много добро решение е също да приготвите тази торта върху пандишпан. Не забравяйте обаче, че бисквитеното тесто трябва да е добре приготвено.
Съставки за пандишпан:
- 50 г царевично брашно,
- 50 г сметана,
- 150 г брашно,
- 200 г захар,
- 200 г меко масло,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- щипка сол,
- ванилова захар,
- 3 жълтъка.
Съставки за меренга:
- 3 протеина,
- 150 г захар,
- щипка сол,
- чаена лъжичка царевично брашно.
Другите съставки:
- 500 г ревен.
Подготовка:
- Комбинирайте съставките за пандишпана.
- Смесеното тесто се поставя върху форма за кекс, застлана с хартия за печене.
- Ревенът се измива, обелва се и се нарязва на парчета.
- Поставете нарязания ревен върху тестото.
- Печете сладкиша за един час на 180относно° С.
- Разбийте белтъците с пяна и постепенно добавете захар.
- В края на разбиването добавете брашното и разбъркайте, докато съставките се комбинират.
- Разстелете пяната върху охладеното тесто.
- Печете сладкиша за 15 минути на 150относноC, докато меренгът стане златист.
Бисквитна торта с ревен, меренга и ронливост - как се прави
Ако нямаме талант за печене, можем да използваме и много проста рецепта, за която ще използваме готов бисквити. Можем да си купим такъв пандишпан в различни хранителни магазини. Освен това можем да приготвим и тази торта с ронливо, което ще добави допълнителна хрупкавост.
Що се отнася до самите съставки, ние използваме предимно готови съставки. Всичко, което трябва да направим, е меренга и разпадане, разбира се, разпадането не е задължително тук. За да приготвим меренгето, използваме изброените по -горе съставки и също го приготвяме по същия начин.
По време на приготвянето трябва да помним също, че ревенът трябва да се измие, обели и наряза на парчета на около 1 см преди употреба. Този ревен се слага върху готовия пандишпан, залива се с разбита пяна и се пече на 150относноC, докато меренгът стане златист. Такава торта е най -вкусна след охлаждане.