Дряновите плодове не са най -популярните. Те са кисели и не са много вкусни, но имат страхотен вкус в консерви. Освен това дренковото вино или тинктура имат забележителни лечебни свойства. Научете как се прави вино от дрян и при какви условия може да помогне най -много.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте статиите от Dogwood и тук.
Дренково вино - свойства
Плодовете на дрян може да наподобяват боровинки - имат интензивен червен цвят и са малки. Често можете да ги видите на храсти в градски паркове, в градски зелени площи, в жилищни имоти и в градини - те са много неизискващо растение, което всъщност не се нуждае от много, за да процъфтява. Трудно е да се повярва, че такова просто растение е толкова ценно за нашето здраве.
Плодовете на дрян не са особено вкусни, но могат да се консумират след преработка. И си заслужава, защото те съдържат органични киселини, флавоноиди, бета-каротин и много витамини, особено С и А. Съдържа и антоцианини, т.е. антиоксиданти, които се борят със свободните радикали- те забавят процеса на стареене на организма и вероятно имат анти- свойства на рака. И докато нивата на витамини във виното от дрян може да са по -ниски, отколкото в суровите плодове, антиоксидантите и полезните съставки все още работят.
Дренковото вино, подобно на тинктурата от дрян, подпомага функционирането на храносмилателната система. Освен това се счита, че напитките са полезни при настинки или превантивно за укрепване на имунитета на организма. Те също укрепват сърцето и функционирането на кръвоносната система, така че си струва да приготвите поне малка порция. Особено, тъй като виното от дрян наистина е много вкусно - това е деликатес, който може да подобри и вашето здраве.
Дренково вино - реколта от плодове
Дрянови плодове могат да се купят в някои магазини, но това е истински деликатес. Ако имате храст във вашия двор или знаете, че дрянът расте някъде далеч от пътя, можете сами да берете плодовете.
Има различни сортове дрян за ядене - някои дават плодове през август, други дори през октомври. Плодовете остават на храста за дълго време, но си струва да се има предвид, че вашият конкурент за прибиране на реколтата са местните птици. В идеалния случай плодовете на дрян трябва да се събират след слани, но за да спечелите със скорци, понякога трябва да го направите по -рано. В този случай, преди да започнете да правите вино от дрян, го поставете във фризера за един ден. Това би трябвало да е достатъчно, за да може плодовете да загубят неприятната си горчивина и кисел послевкус. Виното не е единствената напитка, която може да се направи от дрян. Също така проверете тази статия с рецепти от тинктура от дрян.
Дряново вино стъпка по стъпка
Дренковото вино не е много популярно. Всъщност най -често правите тинктура на базата на спирт, но също така си струва да направите вино - то е по -деликатно на вкус. За да приготвите напитката, ще ви трябва:
- 5 кг дрян,
- 6,5 л вода,
- 5 кг захар,
- винена мая.
Можете да добавите плодовете цели, със семената. Благодарение на това приготвянето на вино от дрян е много просто - не е нужно да костите малките плодове. За да приготвите виното, имате нужда от голям, за предпочитане 10 -литров контейнер. Тя трябва да бъде добре измита и за предпочитане попарена, както когато я използвате за първи път, така и ако сте я използвали преди за приготвяне на различни вина.
- Измийте и сменете плодовете. Можете внимателно да ги кръстосате с нож (колкото е достатъчно, за да преместите кожата).
- Изсипете плодовете в купата.
- Разтворете захарта във водата.
- Добавете активно вино по -скъпо.
- Изсипете всичко в кутията и разбъркайте.
- Затворете контейнера с капачката на тръбата.
- Виното трябва да подейства - след около 2 седмици тъпотата на работата трябва да намалее. От тръбата трябва да има сладък мирис.
- Ферментацията отнема около 4 месеца.
- След това време изсипете виното в бутилките.
Поради високото съдържание на захар виното от дрян е много вкусно и губи киселинността си. Това е много деликатна напитка, която със сигурност ще ви хареса. Дренковото вино трябва да има приятен рубинен цвят. Прилича точно на гроздово вино. Също така се случва с времето да промени цвета си и да стане по -дебел, така че е по -добре да приготвите по -малка порция, за да можете да я пиете прясна.
Дренково вино - сервиране и употреба
Дренковото вино е интересно десертно вино. Той е много деликатен, така че можете да му се насладите следобед до следобеден чай. Трябва да има доста захар, за да е кисела, така че е сладък вариант, а не сух, така че не е много подходящ за вечеря.
Дряновото вино може да се пие заради вкуса му, но си струва да оставите бутилка за настинки. През есенния и зимния сезон, веднага щом започнем да усещаме, че болестта е точно зад ъгъла, малка чаша дрян вино може да направи чудеса. Това също е чудесен начин за подобряване на имунитета, така че дренковото вино може да се третира по -лечебно от десерта. Що се отнася до храносмилателни или сърдечно -съдови проблеми, тинктурата от дрян ще работи по -добре.