Дюлята се използва в различни домакинства в продължение на много години. Това е плод с много ползи. На първо място, това е много ценен източник на витамини. Когато бъде засадено в градина, то ще привлече много насекоми - като пчели, пеперуди, пчели и други опрашващи насекоми. Освен много здрави плодове, това е декоративно растение.
За повече информация проверете и статиите за дюля, събрани тук.
Характеристики на дюля
Дюля, от латински Cydonia oblonga Mill., това е малко дърво, достигащо до 3 метра височина. Тя идва от Азия и идва от семейство Розоцветни - розацея. Това е медоносно и опрашващо насекоми дърво, засадено като декоративно - в домашните градини, но предимно заради плодовете си, използвано за приготвяне на консерви - айвово сладко, дюлево вино, дюлева тинктура, конфитюр или сироп.
Дюлята е дърво, което се цени предимно заради плодовете си. Те са жълти и по форма много често приличат на ябълки и круши. Това обаче зависи от избрания сорт. Освен това те са много ароматни. Най -важното обаче е, че те са източник на много витамини. Те съдържат 7 пъти повече витамин С от самия лимон. Нещо повече, те имат: провитамин А, витамин В, фосфор, магнезий, калий, мед, желязо и йод. Всички те са покрити с резачка. Струва си да се добави, че преди каквато и да е подготовка на плодове - трябва да се отървете от филцовия кутнер. Вкусът му е подобен на терпентин. Ако търсите повече съвети, вижте и тази статия за отглеждане на дюля.
Кафявочервените семена с овална форма са характерни за дюля. Листата на дюля са с пълни рамки и зелени. В зависимост от сорта те могат да бъдат по -яйцевидни или овални. Те са лъскави отгоре и покрити с бял нож отдолу. Цветята цъфтят в края на май и началото на юни, което привлича много опрашващи насекоми. Това растение, поради сходството си, често се бърка с дюля - Хаеномелес Линдл.
Сладко от дюля - много проста рецепта
Сурова, дюля е доста кисела, но след преработка става по -сладка и е идеална за разнообразни ястия. За да може сладкото от дюля да задоволи целия му вкус, трябва да приготвите подходящите съставки: 1 кг плодове, 1 кг захар, 6 скилидки и чаена лъжичка лимонов сок; и се придържайте към рецептата. Много добър сорт, който работи добре за конфитюри и консерви, е крушовата дюля.
Започваме с измиване и белене на плодовете от дюля. Добра идея е първо да се отървете от режещия филц, за да не пренесе неприятния си вкус върху останалите плодове. След това ги нарежете на кубчета. Така приготвените плодове се поръсват със захар и се оставят настрана за няколко часа. През това време дюлята трябва да започне да отделя сок. Веднага щом не видите следа от сок, трябва да добавите чаша вода. Също така проверете тази статия за рецепти от тинктура от дюля.
След няколко часа може да се добавят карамфил на вкус, но това не е необходимо. Сложете всичко в тенджера и гответе на слаб огън. След около час, когато цветът стане по -тъмен, можете да добавите супена лъжица лимонов сок и да готвите още 15 минути. След готвене, когато сладкото от дюля е готово, го сложете в буркани.
Препарати като сладко от дюли и сладко от дюля се използват в сандвичи, палачинки, различни десерти и дори като добавка към чайове. Сладкишите често се преплитат със сладко, което добавя невероятен вкус към целия десерт. Палачинки с конфитюр, приготвени по този начин, ще бъдат перфектно предложение за закуска или вечеря.
Други консерви от плодове от дюля
Дюлята е много популярен плод поради вкуса си, начупен с нотка на киселост. Много често можете да се срещнете с такива консерви като: вино от дюля, сладко от дюли, тинктура от дюля, както и сок, конфитюр или сироп. Обикновено всяка рецепта за този вид консерви е много проста. Достатъчно е да имате плодове и допълнителна съставка. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за японската дюля?
Виното от дюля и тинктурата от дюля много често се сервират на различни семейни тържества. Те се наслаждават на вкуса на всички гости. Струва си обаче да запомните за правилната им подготовка и избора на правилните пропорции. Виното се използва и в кухнята - като допълнение към сосове и задушаване на меса.
За да приготвите вино от дюля, първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите плодовете - измийте, отстранете семената и накълцайте на ситно или настържете. След това се поръсват със захар, добавят се винена мая и хранителен разтвор. Можете да залеете плодовете с вряла вода и да готвите за известно време. Така приготвените плодове се поставят във ферментационен съд за 7 до 10 дни. След това време плодовете се отцеждат, а сокът се излива в "крушката". Трябва също да добавите хранителния разтвор и да напълните резервоара с вода.
Дюлята е дърво, което дава плодове с много широк спектър на приложение. Важното е, че може да е един от малкото източници на витамини. Невероятният вкус ще добави ново измерение към ястията в нашата кухня. Затова си струва да приготвите свои собствени, здравословни и вкусни консерви, на които да се наслаждаваме целогодишно. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия с рецепти за консерви от дюля.