Маринованата тиква е много вкусна подготовка, независимо дали става въпрос за тиква, маринована с мед, пикантна маринована тиква, маринована тиква с карамфил, сладка или сладко -кисела маринована тиква или класическа тиква, маринована в оцет. Маринованата тиква се приготвя много лесно, всичко, което трябва да направите, е да намерите идеалните за вас рецепти, според които ще приготвите вкусна тиква от консерва за зимата. Как да мариноваме с тиква? Ето доказани рецепти за тиква за буркани, която ще бъде идеалното допълнение към месото.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте и статиите, свързани с тиквата.
Вкусна тиква в оцет - рецепта
Пастьоризирана тиква от консерва
Тиквата от консерва е идеална закуска, но и допълнение към месото. Може да се приготви както без пастьоризация, така и с пастьоризация. Всичко зависи само от нас. Зимните кисели краставички също са много популярни и са идеални за вечери. Но нека оставим тиквените туршии и да се съсредоточим върху това как да мариноваме тиквата, за да стане вкусна и да издържи зимата в килера ни.
Първата рецепта за класическа тиква от консерва е много проста и изисква малко усилия. Дори хора, които нямат голям опит в кухнята, могат да се справят без проблеми. Всичко, което трябва да направим, е да имаме рецептата пред себе си и да я следваме стъпка по стъпка.
Съставки:
- тиква,
- 1 чаша 10% спирт оцет,
- 4 чаши вода.
- подправки: бахар, анасон, канела, карамфил, щипка сол, 1 чаша захар.
Ако някоя от тези подправки има вкус, който не ни харесва, можем да се откажем от него, но всички подправки, комбинирани заедно, придават перфектния аромат на тиква.
Подготовка:
- Измийте добре тиквата, обелете я, нарежете на по -малки парченца и отстранете семената.
- Нарежете пулпата на кубчета.
- Сложете цялата тиква в буркани и добавете подправки.
- Сварете водата с оцет, захар и сол.
- Изсипете горещата саламура в бурканите и ги затворете.
- Пастеризираме за около 20 минути от момента на кипене на водата.
Не забравяйте, че пръчката канела и анасонът трябва да се нарязват на по -малки парчета.
Маринована тиква в оцет без пастьоризация
Рецептите за това как трябва да се прави кисела тиква са разнообразни. Затова си струва да изпробваме няколко рецепти и да опитаме коя е най -добрата за нас. Това е много важно, защото се предполага, че тиквата е вкусна за нас и домакинството. Ако обаче вкусът на някоя от съставките се окаже твърде силен и това ни притеснява, можем да намалим количеството му и да адаптираме рецептата към вашите изисквания.
Рецептата за маринована тиква без пастьоризация е удобна, защото не трябва да се притесняваме за процеса на пастьоризация. Така че нека да видим как тиква, маринована в оцет, трябва да бъде направена правилно, за да задоволи вкусовите ни рецептори.
Съставки:
- 2 кг тиква,
- 2 чаши вода
- 1 чаша оцет.
- подправки: 2 чаши захар, 20 карамфил.
Можем да добавим и бахар на вкус.
Подготовка:
- Измийте тиквата, обелете я, отстранете семената и я нарежете на кубчета.
- Смесете водата с оцет, захар и карамфил.
- Сваряваме всичко.
- След като заври, добавете тиквата в тенджерата и гответе още 5 минути.
- Сложете сварената тиква в бурканите и я залейте с гореща марината.
- Включете бурканите и ги поставете с главата надолу за през нощта.
Тиква, маринована в оцет по този начин, трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Знаете ли, че тиквата може да се използва и за приготвяне на … компот? Трябва да го проверите тази статия с най -добрите рецепти за оригинален тиквен компот.
Сладка маринована тиква - най -добрите рецепти
Маринована тиква с карамфил и мед
Тиквата, маринована в сладко, кисело или сладко, представлява голям интерес, тъй като вкусът й е доста специфичен, вкусен и уникален. Следователно тиква, маринована с мед, има широка аудитория. Нека да видим сами как изглежда рецептата за маринована тиква.
Рецептата с карамфил и мед е перфектен пример за това как да комбинирате много сладка тиква и мед. За някои хора тази комбинация не е най -добрата, но придава съвсем различен аромат на тиква. Нека да видим какви съставки ще са ни необходими за приготвянето на тази тиква, както и как изглежда самият препарат.
Съставки:
- 1 тиква,
- 2,5 чаши вода,
- 3/4 чаша 10% спирт оцет.
- подправки: 6 чаени лъжички мед, 1 чаена лъжичка сол, естрагон, карамфил, канела.
Естрагонът е незадължителна съставка, така че не е нужно да го използваме в нашите консерви. Що се отнася до меда, можем да добавим повече или по -малко от него и дори можем да го заменим със захар. Ето защо си струва да експериментирате и да видите какво е най -доброто и най -вкусно за нас.
Подготовка:
- Измийте добре тиквата, обелете я, отстранете семките и я нарежете на кубчета от 1 см.
- Налейте вода в тенджерата и я оставете да заври.
- След като заври, добавете нарязаната тиква и гответе 5 минути.
- Изцедете всичко и оставете тиквената вода да се охлади.
- Поставете плътно тиквата в бурканите.
- В тенджера заври вода с оцет, захар, канела, карамфил, сол и естрагон.
- Изсипете топлата саламура върху бурканите и ги затворете.
След затваряне на бурканите е важно да ги пастьоризирате за 15 минути, като не забравяте, че времето се брои само от момента, в който водата заври.
Сладка маринована тиква
Сладка маринована тиква е напълно различна от пикантната маринована тиква. Ето защо, ако се интересувате от рецепти за този вид подправки, струва си да решите коя кисела тиква има аромата, който очаквате. Така че нека да видим как изглежда друга рецепта как може да се приготви сладка тиква.
Съставки:
- 2 кг тиква,
- 0,25 чаши 10% спирт оцет,
- 4 чаши вода.
- подправки: 0,5 кг захар, 15 скилидки, 2 звезди звезден анасон и парче канела. Трябва да помним, че преди да поставите анасон и канела в бурканите, ги нарежете на парчета.
Подготовка:
- Измийте тиквата, обелете я, почистете я и я нарежете на кубчета.
- Сварете вода в тенджера.
- Нарежете тиквата на сито и я потопете във вряща вода.
- Изсушете внимателно сварената тиква и я сложете в буркани.
- Добавете оцет и подправки към туршията.
- Изсипете тиквата върху бурканите с лют сос.
- Затворете бурканите и пастьоризирайте за 20 минути при температура 85относно° С.
Ако решим да пастьоризираме във фурната, трябва да помним леко да отворим вратата на фурната.
Пикантна маринована тиква - отлични рецепти
Пикантна маринована тиква - проста и бърза рецепта за приготвяне на перфектното допълнение към вашата вечеря
Сладка маринована тиква, сладко -кисела маринована тиква, маринована тиква с карамфил, тиква, маринована с мед или тиква, маринована в оцет, са отлични консерви, които могат да бъдат намерени многократно в килера ни. Не трябва обаче да забравяме, че маринованата пикантна тиква може да бъде вкусно и перфектно решение за нас. Нека да видим колко лесно се приготвя такава тиква.
Няма да ни омръзне да мариноваме и пикантна тиква. Следвайки рецептата, ще го направим много бързо, а вкусът му ще може да ни придружава през цялата зима, при условие че му осигурим достатъчно количество. Така че нека да преминем към това как изглежда целият процес на подготовка.
Съставки:
- 5 кг тиква,
- 1 чаша 10% спирт оцет,
- 6 чаши вода,
- пчелен мед,
- 250 мл френска горчица.
- подправки: 2 супени лъжици сол, 8 чаени лъжички захар, 6 зърна бахар, 2 дафинови листа.
Ако искаме да получим по -интензивен аромат на горчица, можем да добавим още 100 мл.
Подготовка:
- Сварете вода с оцет, горчица и подправки.
- Измийте тиквата, обелете я, почистете я и я нарежете на по -големи парчета.
- Сложете нарязаната тиква в буркани и я залейте с топла марината.
- Добавете чаена лъжичка мед към всеки буркан и го завийте.
В този случай пастьоризацията отнема 20 минути.
Мексиканска маринована тиква
Има различни рецепти за това как трябва да се приготви кисела тиква. Една от тях е много интересна рецепта от мексиканска тиква, която ако я опитате веднъж, тя ще се появи в нашата кухня много пъти. Нека да видим как да направим такива хоросани за зимния период.
Съставки:
- 1,5 кг тиква,
- 1,5 чаши оцет,
- 8 чаени лъжички масло,
- глава чесън.
- подправки: 3 чаени лъжички чили на прах, 3 чаши захар, 4 чаени лъжички сол.
Вместо чили на прах, можем да използваме пресен пипер.
Подготовка:
- Измийте тиквата, обелете я, отстранете семките и я нарежете на ивици.
- Поръсете нарязаната тиква със сол и оставете настрана за 6 часа.
- Добавете нарязан чили с чесън и разбъркайте.
- Добавете оцет, захар, олио в тенджерата и гответе.
- Изсипете горещата марината върху тиквата и я оставете за през нощта.
- Поставете тиквата в буркани, изсипете туршията и пастьоризирайте за 15 минути.