Има много рецепти за краставици. Ако вече ви е омръзнало от кисели или мариновани краставици, ще си струва да направите нещо съвсем различно - например краставици с червен пипер! Маринованите краставици с чушки имат страхотен вкус почти при всяко хранене, а приготвянето им е много лесно. Ето най -популярните рецепти за краставици и пипер.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте статиите за зелените зеленчуци, събрани тук.
Краставици с чушки
Мариновани краставици
Те са лесни за приготвяне и пълнежът за тях е почти идентичен с този за кисели краставици. Трябва само да закупите няколко необходими съставки и сте готови за работа!
Списъкът на съставките
- 4 кг краставици
- 0,5 кг лук
- 1 бр. Чесън
- 2 супени лъжици сол
- 3 чаши вода
- 1 чаша захар
- 1 чаша оцет
- бахар + дафинови листа
- 1 чаша масло
През зимата преработените краставици и чушки ще осигурят на организма много необходими съставки, особено през този студен сезон. Маринованите краставици съдържат, наред с другото, голямо количество витамин С, А, D, Е, К1 и някои витамини от група В. Ако само затова си струва да мариновате корнишони в буркани. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за кисели краставици в буркани?
Мариновани краставици с червен пипер - метод на приготвяне
- Нарежете краставиците заедно с кората и направете същото с останалите зеленчуци. Добавете към тях 2 супени лъжици сол и оставете настрана.
- Направете туршия - тя може да бъде същата като киселината за кисели краставици. След това охладете готовия бульон.
- Изсипете маслото вътре, разбъркайте всичко и оставете настрана за около 2 часа - не забравяйте да го разбърквате в тенджерата от време на време.
- Сложете краставиците в бурканите и ги залейте с туршия. Пастьоризирайте за 7 минути от момента на кипене на бурканите. Ако търсите съвет и вдъхновение, проверете и вие Статии за краставици, събрани тук.
Краставици с чушки за … разкисляване на организма?
Препаратите от краставици и чушки - особено консервираните - имат много алкални вещества, което означава, че разкисляват организма! Такива вещества са минерални соли, мед, калций, магнезий, желязо, цинк, фосфор, протеин, флуор и дори диетични фибри и въглехидрати.
Краставици с чили
Пикантни корнишони
Маринованите краставици вече са преяли? Какво ще кажете за кисели краставички с чили? Това е фантастична основа за приготвяне на зеленчукова салата, но и допълнение към всяка трапезна маса. Приготвянето на такива краставици не изисква много знания, така че … да вървим!
списък на продуктите
- 2,5 кг краставици
- 3 супени лъжици сол
- 1,5 чаени лъжички чили
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 глава чесън
- 1,5 чаши оцет
- 8 супени лъжици олио
- 3 чаши захар
Не забравяйте, че измийте добре зеленчуците и ги разделете на четири части. След като това стане, сложете всичко в тенджерата. Също така проверете статии за домашни консерви, събрани тук.
Краставици с чили - метод за приготвяне
- Поръсете краставиците със сол и ги оставете за 6 часа.
- Отцедете събраната в тях вода, добавете чесъна и чилито, след което разбъркайте всичко.
- Изсипете оцета в отделна тенджера, като на свой ред добавяте захар и олио. Оставете бульона да заври и го оставете да се охлади.
- Залейте краставиците със студената марината и оставете за една нощ.
- На следващия ден сложете краставиците възможно най -плътно в бурканите. Изсипете туршията и затворете бурканите плътно. Пастеризирайте за около 7 минути след кипене.
Рецепти за затопляне на краставици с люти чушки
Приготвянето на краставици с люти чушки ще ви затопли ефективно след завръщане у дома от работа през зимата, а също така перфектно ще подчертае вкуса на почти всяко месо. Не пропускайте да ги запасите в прохладния сезон - гарантираме, че често ще посягате към тях в килера или мазето си!
Сладко -кисели краставици с червен пипер
Разнообразие от вкусове на краставица и пипер
Ако обичате да експериментирате в кухнята, краставиците със сладко -кисели чушки могат да бъдат добро допълнение към всяка вечеря. За приготвянето им ще ви трябват и туршията, и саламурата.
Списъкът на съставките
1. Буркан
- 4 кг краставици
- 4 червени чушки
- 4 глави лук (големи)
2. саламура
- 12 чаши вода
- 1 шепа синапено семе
- 1 чаша сол
3. Наводнения
- 3 чаши оцет
- 4 чаши вода
- 3 и 0,5 чаши захар
- десетина зърна бахар
- дузина зърна черен пипер
- 1 чаена лъжичка синапено семе
Около 10 буркана ще излязат от дадения списък на съставките. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за консерви от краставици?
Сладко -кисели краставици с червен пипер - метод на приготвяне
- Направете саламура и я оставете да се охлади напълно.
- Краставиците се измиват старателно, нарязват се по дължина (за предпочитане наполовина) и се заливат със студена саламура. Оставете настрана за около 2 часа.
- Нарежете лука на филийки (или пера) и го попарете.
- Подредете лука, чушките и краставиците в бурканите. Поставете синапените семена във саламура във всяко от тях (колкото равни порции).
- Сварете всички съставки заедно и към всяка от тях добавете 4 зърна бахар и 6 зърна черен пипер от саламурата. Залейте краставиците с горещ бульон.
- Затворете бурканите и ги пастьоризирайте за около 2 минути.
Мариновани краставици със сладко -кисел сос - с какво да ядем?
Обикновено се използват в кухнята като допълнение към основното ястие или като предястие. Краставиците в сладко -кисела туршия с червен пипер също са популярна съставка в различни видове зеленчукови салати. Самите краставици са доста нискокалорични храни, тъй като 100 г съдържат само 15 ккал! Консервирането на краставици в кисели и сладки кисели краставички е чудесен начин да удължите срока им на годност, както и да засилите и подчертаете аромата. Много важно е, че е изключително лесно! Така че можете лесно да ги приготвите в собствения си дом. Също така проверете тази статия за кисели краставици в буркани.