Cucumis metuliferus е африканска краставица, краставица kiwano, наричана още рогата краставица или африкански рогат пъпеш. В Полша екзотичните растения не са много популярни, но хората, които са развили вкус към вкусни плодове, с удоволствие ги включват в диетата си. Представяме здравословен и вкусен плод и предлагаме как да отглеждаме и ядем кивано.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, вижте статиите за екзотични растения тук.
Плод с шипове - отглеждане и грижи
Краставицата Kiwano е растение от семейство кратуни, което идва от Африка. Цветовете се появяват на пълзящото стъбло около 2 месеца след засаждането на разсада, а 2 седмици по -късно - овални плодове, дълги около 15 см и с тегло до 30 грама. Плодовете Кивано, първоначално зелени, в крайна сметка стават оранжеви. Кожата е покрита с остри шипове. Африканската краставица има годна за консумация, вкусна жълта плът, в която има множество семена.
В Полша кивано се отглежда в оранжерии. Можете да засадите разсад в градината през май и юни, когато приключат пролетните студове, защото растението се нуждае от висока температура, за да расте - над 15 градуса по Целзий. Грижата за растенията се основава на достатъчно поливане, особено по време на суша. Твърде малко вода хвърля цветя и плодни пъпки. Буйният растеж се благоприятства чрез редовно плевене на мястото и подхранване на растенията с многокомпонентни торове.
Възпроизвеждането на кивано се извършва чрез семена. През април засяваме краставици в саксии и ги поставяме на топло място през нощта, при температура около 17 градуса по Целзий и през деня около 26 градуса по Целзий. Разсадът се засажда на земята на всеки 50 см, в лехите на 1 м една от друга. Както при отглеждането на катерещи краставици, най -добре е да използвате подпори или скелета, където краставиците могат да се изкачат. Събираме плодове, които не са напълно узрели - това са тези, които имат най -добър вкус. Можем да ги съхраняваме до шест месеца. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за драконов плод?
Африканска краставица - използвайте в кухнята
Краставицата Kiwano има освежаваща плът, чийто вкус напомня на киви, пъпеши и краставици. Характерният аромат на банан стимулира апетита. Плодовете на кивано могат да се консумират сурови, да се добавят към салати, десерти, напитки, подходящи са и за рибни ястия. Консервите от кивано са високо ценени, които поради богатството на минерали и витамини (А, С, В1, В2, В3, В6 и фолиева киселина) представляват здравословно обогатяване на есенната и зимната диета. Кивано е плод, препоръчван за хора, които се грижат за стройната фигура - 100 г кивано са само 44 ккал. Благодарение на своите диуретични и слабителни ефекти, яденето на кивано ще помогне да се отървете от вредните отпадъчни продукти от тялото.
Кивана салата
Плодовете Кивано могат да послужат за вкусна основа за плодови салати. Сложете в купички за салата, разделени на парчета мандарина, банани, каша от киви, семена от нар и грозде. Нарежете краставицата наполовина и с чаена лъжичка извлечете месото от всяка половина и я добавете към салатата със семената. Поръсете цялото с лимонов сок и разбъркайте. Сервираме след охлаждане. Плодовете, изядени сурови, ще ни освежат през горещото лято. Салатата може да бъде допълнение към, например, сладоледени десерти. Изборът на плодове зависи от нашето въображение и вкус - струва си да експериментирате. Също така проверете тази статия със съвети как да засадите авокадо.
Консерви с кивано
Можете да направите вкусни консерви от африканската краставица. Струва си да обогатите вкуса на кивано, като добавите круши или ябълки, които вървят добре с освежаващия вкус на екзотичен плод. Ние приготвяме консерви и конфитюри по традиционния начин, като добавяме плодове към сладък сироп. След като концентрирате консервите, ги поставете в попарените буркани и завъртете капачките. Обърнете бурканите с главата надолу. След като изстине, съхранявайте конфитюрите и конфитюрите от кивано в домашната си килер.
Рогата краставица в закуски
- Кивано е чудесна суровина за приготвяне на бързи закуски. Преди да сервираме основното ястие, можем да почерпим членовете на домакинството с вкусна паста от кивано. Нарежете плодовете наполовина и използвайте чаена лъжичка, за да отстраните пулпата. В купа смесете месото на африканска краставица с козе сирене, подправете с черен пипер и сервирайте върху хрупкав хляб. Тази паста също е добро допълнение към начоса.
- Краставиците Kiwano са подходящи за приготвяне на здравословен и питателен коктейл. За да приготвите напитката, изберете любимите си плодове, например банан и манго, разделете ги на парчета и ги сложете в блендер. Изберете месото на кивано от половинките на плода и го добавете към останалите съставки. Залейте всичко с натурално кисело мляко и разбъркайте. Коктейлът може да бъде лека закуска или допълнение към закуска, следобеден чай или десерт.
- Плодовете Кивано могат да се използват за приготвяне на пълнеж за палачинки, точно както правим със сезонни плодове. Кивано може да се използва за украса на лакомство и да се яде сурово. Смес от любими плодове, с участието на кивано, ще ни осигури изключителни вкусови усещания. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на диня в земята?
Краставицата кимна, поради дългото си време за съхранение, може да се превърне в оригинален декоративен елемент. Декорирането на масата с рогати плодове ще създаде екзотична атмосфера по време на партито. Наличието на африкански плодове по кухненските рафтове ще придаде на стаята уникален цвят.