Когато започне пролетният сезон, очакваме с нетърпение първите пресни зеленчуци от собствената ни градина. Младите зеленчуци са не само вкусни и хрупкави, но и много здравословни. Ето защо си струва да разберете как да отглеждате пролетни зеленчуци, както и при засяване на семена, за да можете да получите първата реколта възможно най -скоро.
Ако търсите вдъхновение за вашата градина, разгледайте и статиите за зеленчуците, събрани тук.
Пролетни ранни зеленчуци
Млади зеленчуци - какви са те?
Пролетните зеленчуци са всички ранни зеленчуци, които са готови за прибиране веднага след зимния сезон. Това е истинска витаминна бомба, особено след безплодния период на зимата, когато ядем консерви от буркани, замразени храни или закупени зеленчуци. Nowalijki също са млади зеленчуци, които все още не са достигнали зрял размер. В резултат на това обаче те често са по -вкусни и ароматни.
Пролетните зеленчуци включват репички, див лук, маруля, млади моркови, зеле, магданоз, домат, кресон, краставица, лук, цвекло, зелен грах или колбара. Разбира се, може да има повече такива зеленчуци и билки, всичко зависи от нашите възможности за отглеждане, както и от достъпа до семена, които ни дават редки сортове зеленчуци. Или може би и вие ще се заинтересувате статия за отглеждане на колраби в градината?
Nowalijki - отглеждане в градината, в оранжерията или на перваза на прозореца
Има пълна свобода, когато става въпрос за отглеждане на пролетни зеленчуци. Всичко зависи от нашите предразположения, място и очаквания по отношение на размера на реколтата. Повечето зеленчуци могат лесно да се отглеждат у дома, на перваза на прозореца или на балкона. Въпреки това, тогава можем да очакваме ограничено пространство, така че реколтата няма да бъде твърде впечатляваща. Най -често вкъщи можем да засадим лук, репички, магданоз, крес, различни билки или маруля.
Със сигурност най -добрите резултати ще бъдат получени в оранжерия или в специални тунели. Пролетните зеленчуци на такива места са изключително устойчиви на неблагоприятни метеорологични условия. Трябва да се спомене, че засяването на зеленчуци в земята все по -често се забавя от чести студове, които преследват климатичната ни зона дори в края на пролетта. Много от тях не са устойчиви на резки спадове на температурата. От друга страна, отглеждането в оранжерия е много по -безопасно и носи много плодотворни реколти.
Друга идея може да бъде специален сандък за ранни зеленчуци. Това е дървена кутия на специална платформа, която може да бъде поставена както в градината, така и на терасата. Благодарение на това семената са защитени срещу замръзване на земята. Техният вегетационен период е значително по -дълъг, като в същото време ни дава по -ранни реколти, отколкото директно от земята. Допълнително предимство на сандъка за ранни зеленчуци е още по -добрата защита срещу различни болести, както и от вредители като охлюви или гъсеници. Също така проверете тази статия за отглеждането на тиквички в градината.
Пролетни закуски и здравословно хранене
Nowalijki или пролетни зеленчуци си струва да се ядат заради тяхната хранителна стойност. Много специалисти смятат пролетните зеленчуци за най -здравословните зеленчуци през сезона. Младите зеленчуци трябва да имат най -голямо натрупване на витамини, микроелементи и други хранителни вещества. Има обаче и гласове, че използвайки ранните зеленчуци, ние рискуваме да ядем зеленчуци с най -висока концентрация на тежки метали, както и други неблагоприятни елементи.
Със сигурност всичко зависи от това къде възнамеряваме да отглеждаме зеленчуци. Отглеждането им у дома или в домашна градина, далеч от различни индустриални центрове, магистрали, не трябва да представлява такава заплаха. Разбира се, трябва да имате предвид, че субстратът в нашата градина е замърсен с тежки метали поради киселинни дъждове, смог и други опасности за околната среда. В този случай ще бъде по -безопасно, ако ранните култури действително бъдат донесени у дома.
Nowalijki - какво друго си струва да знаете?
Дати на сеитба и засаждане пролетни зеленчуци
Струва си да се запознаете с общия календар на засяване на зеленчуци в земята. Разбира се, трябва да се помни, че практически всеки зеленчук има свой собствен ранен и по -късен сорт. Когато отглеждаме пролетни зеленчуци, трябва да се интересуваме от по -ранните сортове.
По -долу са месеците, когато можем да посеем зеленчуци за първи път:
- Лук - от март до април
- Спанак - от март до април
- Маруля - през април
- Репички - от март до септември
- Рапунцел - от март до април
- Праз - от март до април
- Корен магданоз - от март до април
- Моркови - от март до юни - Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на моркови?
- Копър - от март до септември
- Зеле - от април до юни
- Кейл - от март до април
- Грах - от март до април
- Зелен боб - от края на април до юли
- Обикновен лук - от март до април
- Листно цвекло - от април до юни
- Широк боб - от март до април
Пролетни зеленчуци - отглеждане
Ако имаме тунел от фолио или оранжерия, засяването на зеленчуци често е възможно много по -рано. След това започваме нашето отглеждане с подготовката на саксии за разсад. Повечето семена могат да се накиснат в хладка марля, така че да поникнат. Това решение е най -добро за по -големи семена, като домати, тиква, тиквички, тикви, грах, боб. В противен случай просто сеитбата в саксия ще свърши работа. Когато се появят първите разсад с височина до няколко сантиметра, тогава можем да преминем към разсад. В зависимост от метеорологичните условия разсадът се прави директно в земята или в по -големи саксии.
Голямо улеснение е, че пролетните зеленчуци имат цялата ценна информация върху опаковките със семена. Те се отнасят не само до датата на засяване, но и до размера на разстоянието или позицията, която трябва да осигурим за определен сорт. Nowalijki се засаждат в предварително изкопана и разхлабена почва, снабдена с многокомпонентен тор.
Nowalijki - грижи
Противно на външния вид, грижите за пролетните зеленчуци не са толкова сложни. Въпреки че при по -големи култури може да изглежда доста трудоемко. Определено трябва да запомните редовно да поливате посевите си. Особено ако пролетните зеленчуци са изложени на суша. Освен това трябва редовно да тъкаме всички легла. Плевелите много обичат да заемат позиции, които не искаме. Ако не ги вземем, ще задушим нашата реколта.
В случай на някои зеленчуци, т.нар "Разкъсване", тоест откъсване на някои разсад, които растат твърде близо един до друг. Това е важна дейност, която ще ни позволи да получаваме големи и великолепни зеленчуци. Когато е възможно, избягвайте химически агенти, т.нар пръскане и торене. Нека се опитаме да използваме естествени методи, като компостер или оборски тор, или естествени спрейове на основата на коприва.
Здравословното хранене е основата на здравословния живот. За пролетни зеленчуци ще намерите многобройни рецепти за салати, супи и варени зеленчуци. Ако можем, трябва да включваме такива рецепти възможно най -често, които перфектно ще допълнят всички наши недостатъци в организма. Затова, когато имаме такава възможност, нека отглеждаме млади зеленчуци у дома, на балкона, на терасата или в градината в задния двор.