Вероятно няма да отнеме много време и трудно да убедите никого, че както рецептата за сливов ликьор на водка, така и сливов ликьор на спирт ще намери своите многобройни привърженици всеки сезон. Това се дължи на факта, че е вкусно и сладко, а плодовете могат да бъдат събрани от собствената ви градина или да бъдат закупени много евтино през сезона. Проверете как да приготвите тази уникална напитка в няколко варианта.
Или може би ще се интересувате и от лимоновата тинктура и рецептата в тази статия?
Тинктура от сини сливи vs. Тинктура от Mirabelle
В случай на домашно приготвени тинктури с плодове, техният специфичен избор зависи от индивидуалните вкусови предпочитания или наличност. Всъщност и тинктурата от слива, и тинктурата от мирабел са еднакви в приготвянето. Първият с плодове с по-тъмен цвят е сладък, но също така ликьорът Mirabelle не е много по-лош по сладост. В крайна сметка крайният вкусов ефект зависи не само от вида на плодовете, но и от степента на зрялост и времето на прибиране на реколтата.
Тинктурата от коприва се отличава и може да се каже, че вкусът й е по -земен, скучен. Сладкият ликьор Mirabelle ще има не само малко по -светъл цвят, но и по -деликатен вкус. Независимо от окончателния избор на плодове, рецептата за сливова тинктура на водка или спирт остава непроменена. Или може би и вие ще се заинтересувате крушова тинктура и рецепти в тази статия?
Рецепта за тинктура от слива на водка
Как да си направим тинктура от слива? Сливовата тинктура на водка се приготвя наистина лесно и бързо. Плодовете са големи, така че се събират лесно, чрез измиване, премахване на костилките и нарязване. Единственото нещо, с което трябва да се въоръжите, е известно време за узряване, а преди това следните съставки:
- 1 кг сливи,
- 1 кг захар,
- 1 литър водка,
- по избор: канела (за предпочитане кора или смляна), шушулка ванилия, карамфил.
Приготвяне: измийте плодовете старателно, разделете ги на половинки и отстранете костилките от тях и изхвърлете развалените. Сложете сливите в голям буркан и ги залейте със спирт. Това е и моментът да добавите добавки в него. Струва си да следвате правилото „това, което е твърде много, е нездравословно“ и да изберете една от споменатите по -горе подправки или да се вдъхновите от вашите собствени. Оставете буркана настрана за около месец, като разбърквате от време на време.
След изтичане на определеното време, декантирайте алкохола и покрийте останалите плодове със захар и ги оставете за още две седмици, като също разбърквате от време на време, така че сладката добавка да се разтвори напълно. Ако сливите бяха много сладки или, напротив, кисели, количеството захар може съответно да се увеличи или намали. Ако търсите повече вдъхновение за домашно приготвен алкохол, може би и вие ще се заинтересувате дюлева тинктура и рецепти за нея, събрани в тази статия?
След около две седмици натиснете обилно сливи и комбинирайте сока с излятия по -рано алкохол. За да получите по -бистра напитка, все още можете да я филтрирате през много фина цедка или марля. След тази обработка тинктурата е готова за бутилиране и се оставя в избата за около три месеца, за да отлежи вкуса си. Ако търсите повече вдъхновение, може би ще ви хареса тинктура от касис и рецепти, събрани в тази статия?
Сливова тинктура върху спирт
Популярната сливова тинктура или ликьор от мирабел също може да се приготви със спирт. След това обаче трябва да вземете предвид по -голямата сила на напитката. За да приготвите този вид домашно приготвен алкохол, ще ви трябва:
- 1 кг сливи,
- 500 г кафява тръстикова захар (евентуално бяла),
- 1 литър спирт,
- по избор: кора от канела, шушулка ванилия, няколко фурми, карамфил.
Приготвяне: Тази леко по -суха сливова тинктура на спирт е донякъде подобна в приготвянето си на предшественика си на по -слаб алкохол, но се различава в момента на добавяне на захар.
Измийте старателно сливите, изхвърлете всички развалени сливи, нарежете ги на половинки и отстранете костилките. Поставете плодовете в голям буркан, поръсете ги със захар. Това е и моментът за добавяне на добавки. Сладостта на тинктурата ще бъде засилена с фурми, докато останалите подправки ще подчертаят вкуса на сливи. В края оставете буркана да престои около два дни, за да може плодът да пусне сока си. Също така проверетестатии за тинктури, събрани тук.
След като изтече определеното време, изсипете спирта в сместа, след това я включете отново и оставете за около две или три седмици, като от време на време разклащате буркана или преживявате съставките с лъжица, ако е трудно. След изтичане на определеното време тинктурата от сливов ликьор трябва само да се излее и да се филтрира през много фина цедка или марля и да се излее в бутилки. Така приготвената домашна течност трябва да отлежи на засенчено място поне три месеца, за да й придаде отличителен вкус и аромат. Или може би и вие ще се интересувате от вкусно Тинктура от арония и рецепти за нея в тази статия?
Сините сливи се използват за приготвяне на още едно ястие, много важно в нашата традиция, или по -скоро напитка - Коледен компот от сини сливи. Рецептата за приготвянето му е достъпна тук..