Маринованите краставици са чудесно допълнение към вашата вечеря. Най -често те се сервират сами, но можете да направите и наистина вкусна гарнитура. Салата от мариновани краставици е бичи око както за риба, така и за типичния неделен комплект: месо плюс картофи. Запознайте се с най -добрите рецепти!
Ако търсите повече съвети и информация, проверете и статиите за салати и салати тук.
Салата с кисели краставици и лук
Сила в простотата! Това е най -обикновената салата в света и в същото време колко вкусна! Можете да приготвите кисели краставици по същия начин като кисело зеле - с добавяне на лук и ябълки. Той е идеален за месо, особено за яхнии с крупа или за свински пържоли с картофи. Тази салата за вечеря от кисели краставици и лук е богата на витамини и минерали и в същото време е лека и нискокалорична, освен ако разбира се не добавите много масло към нея.
- 5-6 по-големи кисели краставици,
- 1 ябълка,
- 1 голям лук,
- ½ китка магданоз,
- 1 супена лъжица масло,
- 1 чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка черен пипер.
Благодарение на добавянето на ябълки, салатата придобива деликатен, леко сладък вкус. Ако не харесвате магданоз, можете да добавите всякакви билки, сушени или пресни, като например салата или копър. Маринованите краставици с лук също могат да бъдат направени малко по -пикантни, например чрез добавяне на малко лют пипер или олио за люспи.
- Краставиците се настъргват на едро ренде или се нарязват на малки кубчета. Прехвърлете в дренажна цедка.
- Обелете ябълката, настържете я на едро ренде.
- Обелете лука и го нарежете на кубчета.
- Нарежете магданоза.
- Смесете всички съставки, добавете масло и подправете на вкус.
Салата от кисели краставици с добавки - рецепти
Салата от мариновани краставици и е време за вечеря
Ако обичате повече сухи аромати, със сигурност ще харесате салата от кисели краставици с добавка на праз. Празът има интересен, леко пикантен вкус, донякъде напомнящ на лук, но по -малко сладък. Ето защо той перфектно допълва салатата, която е идеална за вечеря, също и за риба или вегетариански пържоли, леща или яйца.
- 5-6 кисели краставици,
- 1 по -малък праз,
- 1 морков,
- 1 червен лук,
- 2-3 супени лъжици зехтин,
- 1 скилидка чесън,
- чаена лъжичка сол и черен пипер.
Можете да направите салатата за нула време преди вечеря и винаги имате съставките у дома, така че тя може да бъде приготвена само за няколко минути. Той спасява ситуацията, когато се появят неканени гости.
- Обелете лука и морковите, отстранете повредените и потъмнели листа от праза.
- Лукът се нарязва на кубчета.
- Настържете морковите на едро ренде.
- Нарежете времето на малки парченца.
- Обелете чесъна и го намачкайте в преса.
- Нарежете краставиците на малки кубчета, сложете ги на цедка и ги оставете да се отцедят.
- Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и зехтин.
Ако търсите повече кулинарно вдъхновение, проверете и вие тази статия с рецепти за салата от кисело зеле.
Салата с мариновани краставици и чушки
Това е още една проста, но изключително вкусна салата с кисели краставички. Благодарение на червения пипер, той е по -деликатен на вкус и наистина се съчетава с различни видове месо. Той е подобен на този на киселите краставици и лука, но червеният пипер му придава малко повече сладост.
- 5-6 кисели краставици,
- 1 червен лук,
- ½ червен пипер,
- 2 супени лъжици олио или зехтин,
- ½ чаена лъжичка лют пипер, черен пипер и сол.
Тази салата за обяд е вкусно хрупкава, поради което върви добре с много различни ястия. Ще ви хареса да ядете с други ястия или дори сами, защото има страхотен вкус.
- Нарежете краставиците на тънки филийки. Прехвърлете в цедка и я оставете да се отцеди.
- Обелете лука, нарежете го на кубчета.
- Нарежете червения пипер, отстранете сърцевината на семената, изплакнете и нарежете на 2-3 сантиметрови ленти.
- Смесете всички зеленчуци, добавете зехтин и подправки.
Обяд френска салата в буркани
Френска салата за буркани
Добра идея е така наречената френска салата, която е салата, приготвена в буркани за зимата. Можете да направите повече от него веднага и ако е необходимо, просто го отворете и сервирайте веднага на масата. Това е наистина удобно решение, поради което много хора го избират. Салатата се приготвя по различни начини. Всъщност можете да мариновате много различни зеленчуци с краставици веднага, дори може да се направи кисела маруля или репички, така че имате наистина голямо място за показване.
Най -популярната обаче е френската салата, т.е. тази, приготвена в оцет. Прави се с добавяне на различни зеленчуци, обикновено малко пикантни. Понякога към туршията се добавя малко горчица, за да се добави още повече пикантност към цялото ястие, или можете да поръсите малко къри върху нея. Представяме най -простата версия.
Мариновани краставици с лук и чушки
Можете да приготвите свой собствен вид кисела зеленчукова салата в буркани. Няма да ви отнеме много време, в началото е достатъчно да направите няколко буркана с 2,5 кг краставици.
- 2,5 кг краставици (за предпочитане средни и малки),
- 2 червени чушки,
- 1 копър цвете,
- 1 корен от хрян,
- 4 скилидки чесън,
- 1 голям лук,
- сол и гореща вода (4 чаени лъжички на 1 литър - количество в зависимост от размера на бурканите)
Салатата е доста сладка, ако предпочитате пикантни вкусове, просто добавете парче лют пипер към всеки буркан. В тази версия обаче това е страхотна салата за вечеря, която е подходяща за всяко ястие, от дивеч, през пиле до риба.
- Измийте краставиците.
- Измийте чушките, изрежете семената и нарежете на ленти с ширина 3-4 см.
- Обелете хряна и чесъна.
- Обелете лука, нарежете на пера.
- Разтворете солта в гореща вода. Оставете настрана да се охлади малко.
- Подредете краставиците, чушките, чесъна, хряна и лука в бурканите.
- Изсипете сол и веднага изключете.
- Оставете настрана, след силозиране (3-4 дни, когато водата спре да кипи и капачката спре да съска), я поставете в килера или избата.
- Преди вечеря извадете всички зеленчуци от буркана, прецедете.
- Нарежете краставиците и чушките на по -малки парчета, разбъркайте ги заедно.
- По желание можете да добавите сол и захар на вкус.