Въпреки че свързваме ябълката с нашите първи и в същото време библейски предци Адам и Ева, тя се появи при отглеждането сравнително късно. В Полша градинските ябълкови дървета се появяват за първи път през 12 век благодарение на цистерцианците. Разбира се, първите сортове идват от вече познатите диви ябълкови дървета.
Ако търсите повече информация, вижте статиите за ябълкови дървета тук.
Видове ябълки, заслужаващи внимание
Сортове ябълки в Полша
В Полша има над 60 сорта домашни ябълкови дървета. Всички те са включени в Националния регистър на сортовете, поддържан от Централния изследователски център за сортове култивирани растения. В този списък получаваме достъп до много ценна информация, например през коя година е регистриран определен сорт. По този начин можем да видим, че някои от тях са относително млади сортове.
Сред тях са сортът Шопен, регистриран на 2 февруари 2016 г., Gala Weronika, който влезе в регистъра на 20 февруари 2022-2023 г., или Pagacz - сортът, регистриран на 17 февруари 2015 г. Освен това получаваме информация дали отделните видове ябълки са зимни или например есенни сортове.
Зимни видове ябълки
Що се отнася до видовете зимни ябълки, най -популярните от тях са:
- Golden Delicious - Golden Delicious се появява за първи път в края на 19 век. Тези видове ябълки дойдоха при нас от САЩ. Въпреки това, в Полша той придоби своята популярност едва през 70 -те години на следващия век. Известно е, че плодовете са жълти на цвят, въпреки че понякога са оцветени с лек руж. Средният им размер е около 7-8 см в диаметър. Те се отличават с хрупкава и леко кремообразна плът. Поради вкуса си, те са описани като десертни ябълки, които са идеални за различни видове консерви. Също така проверете тази статия за ябълката Golden Delicious.
- Айдаред - това са следващите видове ябълки, дошли при нас от Северна Америка. Като зимен вид ябълка, плодът е устойчив на леки слани. Въпреки че самото ябълково дърво не понася по -големи температурни спадове, особено под 25 градуса по Целзий. Айдаред е вкусен сорт ябълка, отличаващ се с висока сочност и леко кисела нотка. Яркочервените блестящи плодове с леко зеленикава кора са подходящи за консервиране.
- Gala - сортовете ябълки в Полша се появиха от Нова Зеландия. Самото дърво започва да дава плодове след около 4 години от момента на засаждането. Това е устойчив на замръзване вид, той се справя доста добре при температури до -20 градуса по Целзий. Плодовете, които Гала носи, се отличават с наситен червен цвят, който става още по -интензивен, забавяйки тяхната реколта.
- Ligol - това са местни сортове ябълки в Полша, които са създадени в резултат на кръстосване на такива сортове като Golden Delicious и Linda. Плодовете могат да се берат още през октомври, а идеалните за консумация в края на зимния сезон. Ligol са видове ябълки със зеленикав цвят, които се отличават с червен руж. Той работи чудесно като вид ябълки, които можете да отглеждате в собствената си градина. Дърветата дават сладко -кисел плод с много сочна плът. Той е доста устойчив на болести и е подходящ за консервиране. Също така проверете тази статия за ябълковото дърво Ligol.
Това, разбира се, са само някои видове ябълки, които се наричат зимни ябълки. Определено има повече такива сортове. Може дори да се каже, че сортовете ябълки в Полша преобладават като зимни. Те се справят перфектно с късната есен и началото на зимата. Самите ябълкови дървета обаче са устойчиви на значителни спадове на температурата.
Ранни ябълки
По -долу са видовете ябълки, които са известни от най -ранните реколти:
- Хартиена маса - иначе известна като жълта ябълка. Тези популярни видове ябълки дойдоха в Полша от балтийските страни. Той се нарича пролетен сорт, тъй като при много благоприятни условия първата реколта е дори през юни или в началото на юли. Хартиената маса е много вкусна не само когато достигне пълната си зрялост, което й придава сладък послевкус. По -рано, когато са светлозелени, те се отличават с кисела и изключително хрупкава плът с бял цвят.
- Ariwa - това е напълно нов сорт, който е въведен в култивирането чрез експерименти във Великобритания. Това е вкусен сорт ябълка, който се отличава със сладко -кисела нотка. Приема червен цвят, белязан от различни зеленикави обезцветявания.
За съжаление ранните ябълки в Полша са доста редки. Тъй като най -ранният период на цъфтеж на ябълковите дървета започва през май. Повечето ябълкови дървета цъфтят много по -късно. Затова в началото на пролетта наистина можем да се задоволим предимно с вносни сортове. Трябва обаче да се помни, че такива ранни ябълки често трябва да бъдат изложени на голямо количество пръскане, за да оцелеят при транспортиране до нашата страна.
Есенни сортове ябълки в Полша
По-долу са есенните сортове, които достигат зрялост в началото или средата на есента:
- Antonówka Normal - това е изключително вкусен сорт ябълки, дошъл в Полша от източните й съседи, т.е. от Русия. Известна още като жълта ябълка поради характерния цвят на кожата. Antonówka е перфектна като ябълка, предназначена за различни видове консерви и производство на сокове. Деликатна плът със сладък послевкус и интересен аромат, тя е идеална за различни видове торти и десерти.
- Costela - известна още като Kosztylka или Winter Wierzbówka, е подходяща за консумация от септември до октомври. Костела се отличава с жълто-зелен оттенък. Понякога плодовете показват леко зачервяване или множество петна. За съжаление, това е уникален сорт, който е много тромав за съхранение поради бързо появяващите се синини. Тези сортове ябълки в Полша обаче се считат за едни от най -сладките. Струва си да изчакате с консумацията им, след като ги берете от дървото, защото са много твърди, което ги кара да загубят вкусовите си качества. Като есенни сортове, Kosztele се считат за десертни ябълки. Също така проверете повече информация в статията за ябълковото дърво costel.
- Gloster - това са видове ябълки, които дават плодове около октомври. Много вкусно, с лъскава кожа и зеленикаво-червен цвят. Въпреки че можете да ги ядете вече в средата на есента, тя успешно издържа на дървета до първата слана.
Вече знаем, че ранните ябълки изваждат само няколко сорта. Есенните видове ябълки определено са по -популярни. Поради относително големия им брой са изброени само най -популярните. Есенните видове ябълки са по -малко устойчиви на замръзване от зимните сортове. Въпреки това, много от тези плодове, ако се съхраняват в подходящи условия, могат да останат през пролетния сезон.
Видове ябълки в Полша
Видове ябълки - примерни цени
По -долу са дадени някои примери за цените на ябълките, налични в полските магазини:
- Вид ябълка Джонаголд - 4,49 PLN / кг
- Видове ябълки Szampion - 3,49 PLN / кг
- Айдаред ябълки - 4,49 PLN / кг
- Гала ябълки - 4,49 PLN / кг
- Зелени ябълки баба - 7,99 PLN / кг
- Ябълки Gloster - 4,49 PLN / кг
- Ябълки Лигол - 4,49 PLN
- Десертни ябълки - 3,99 PLN / кг
Разбира се, посочените тук цени са само ориентировъчни. Те ще се различават в зависимост от сорта и сезона. Пролетните сортове със сигурност ще бъдат много по -скъпи от есенните и зимните, от които има много повече. В същото време можем да разчитаме на много по -изгодни цени на пазарите на плодове и зеленчуци и обикновените базари, където купуваме плодове директно от овощари.
Струва ли си да отглеждате ябълкови дървета?
Ако имаме поне домашна градина, си струва да опитаме да засадим поне едно ябълково дърво. Ще трябва да изчакаме 2 до 4 години за първите плодове. Всяка година по -късно обаче можем да очакваме все повече реколти. Ябълковите дървета са сред неизискващите дървета, така че не изискват много работа.
Имайки малко повече възможности, си струва да засадите сортове ябълки, които дават плодове по различно време. Благодарение на това ще можем да се наслаждаваме на вкусни и изключително здравословни плодове през целия сезон. Струва си да отглеждате десертни плодове, не само ранните ябълки, но и зимните сортове. Благодарение на тях можем да правим вкусни консерви като сокове, конфитюри, мусове и компоти.