Копривата се среща почти по целия свят, с изключение на тропиците. В Полша често се среща в крайпътни канавки, поляни и гъсталаци и в близост до населени места. Многогодишното е едно от растенията с изключителни ефекти. Мненията на съвременните учени и лекари показват, че растението, известно от древни времена, има лечебни свойства. Може да се използва и за козметични цели и в кухнята. Прочетете как да приготвите здравословни консерви от коприва.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте и статиите за сиропа тук.
Коприва - описание и свойства
Описание на трайни насаждения и получаване на суровината
Копривата най -често е двудомно многогодишно растение с характерно пълзящо жълто коренище и изправено стъбло. Нараства до 1,5 м височина. Листата на дръжките са заострени и грубо назъбени по краищата. Горната и долната повърхност на листната плоча са покрити с жилещи косми. От юни до октомври копривата цъфти, произвеждайки цветя със зелен околоцветник в висящи гроздове. Многогодишното растение се размножава вегетативно чрез подземни столони и семена.
Листата и коренът от коприва са суровини с уникални лечебни свойства. Те се получават от юни до септември от обикновена коприваUrtica dioica и морска коприва Urtica urens. Напълно развитите листа се сушат на проветриво и засенчено място. Леко увяхналите листа са по -малко жилещи. През пролетта и есента се изкопава коприва, която трябва да се изсуши при температура около 40 градуса по Целзий.
Листата от коприва съдържат, между другото, органични киселини, танини, някои етерични масла, фитостероли, флавоноиди и витамини - С, К, витамини от група В, както и минерални соли и съединения, които повишават устойчивостта на организма към инфекции. Летливите компоненти присъстват в изгарящите косми, докато коренът съдържа органични киселини, минерални соли, фитостероли, лецитин и восъчни и слузни вещества. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за джинджифилов сироп?
Екстракт от коприва - лечебен ефект и приложение
От древни времена копривата се смята за билка, която пречиства кръвта от токсични вещества, което се потвърждава от мненията на съвременните учени и лекари. Препаратите от листа от коприва понижават кръвното налягане, стимулират отделянето на стомашни сокове и допринасят за повишаване нивото на хемоглобина. Благодарение на диуретичния ефект билките помагат за отстраняване на урея, хлориди и други вредни метаболитни продукти.
Екстрактът от коприва се използва при възпаление на пикочните пътища и храносмилателни проблеми. Използва се и в началните стадии на диабетно заболяване. Отварата от листа от коприва е ефективно средство, което насърчава растежа на косата, помага да се отървете от пърхота и себореята. Хората с кожни проблеми, включително кожни заболявания в юношеска възраст, също ще се възползват от благоприятните ефекти на копривата.
Билките с коприва се използват при чревни заболявания, в случай на отслабване на потентността и защитните механизми на организма, а също така се дават на реконвалесценти, след вирусен хепатит, при гастрит и катар на жлъчните пътища. Също така проверете тази статия за рецепти за японски сок от дюля и сироп.
Най -популярните консерви от коприва
- Отвара от листа от коприва - подобрява метаболизма, използва се при анемия, допринася за детоксикацията на организма и увеличава отделянето на панкреатичен сок. Отварата е подходящо лекарство за дете.
- Мед от коприва - повишава защитните сили на организма срещу инфекции. Използва се и като профилактично лечение за рак на гърдата. Когато се дава, дори за кратко, той понижава и балансира кръвното налягане. Рецептата включва добавяне на прахообразни листа от коприва и листа от орех в съотношение 1: 1 до 0,5 л мед. Дозировка на лечебен мед - 3 пъти на ден, по 1½ чаена лъжичка всеки.
- Сок от коприва - се получава от изцедени млади листа. Препоръчва се сокът да се пие след хранене по 1 чаена лъжичка. Сокът от коприва е подходящ за дете. Сокът от коприва, разреден и сервиран с мед и лимон, е здравословна вкусна напитка.
- Сироп от коприва - приготвен за зимата, направен от листа от коприва, вода и захар, той е домашно лекарство, което предотвратява настинки, слабост на тялото, анемия или подуване поради натрупването на излишна вода в тялото. Бременните жени не получават сироп.
- Тинктура от коприва - изработен от прясна билка и спирт, той е готов след 14 дни като смес за триене на скалпа, както и места, които изискват затопляне - стави и болки в мускулите. Тинктурата от коприва е готова за пиене след около 3 месеца отлежаване. Препоръчва се тинктурата да се пие в малки количества, по 1 чаена лъжичка на ден, за всички храносмилателни заболявания.
Популярни консерви от коприва - стъпка по стъпка
Как да си направим сок от коприва? Рецепта за пресен сок от млада коприва
Сокът от коприва се счита за най -ефективното лекарство, направено от лечебни билки. Соковете от коприва се правят през пролетта от върховете на младите издънки. Сокът от млада коприва е подходящ за бременни жени след лекарска консултация. Укрепва и подобрява здравословното състояние на целия организъм. Можем да обогатим вкуса му, като добавим резенчета мед, лимон или ананас. Когато се разрежда с вода, ще направи идеалната освежаваща напитка. Сокът от коприва е подходящ за замразяване. Кубчета лед, добавени към напитките, ще се превърнат в здравословно и оригинално допълнение. Как да си направим сок от коприва?
Съставки:
Млади издънки от коприва - 1 кг
Подготовка:
- Младите издънки от коприва трябва да бъдат добре измити и нарязани.
- Поставете суровината за сок от коприва в сокоизстисквачка с бавни обороти или сокоизстисквачка. Пресният сок е гъст и концентриран.
- Изсипете получената течност в тъмни бутилки и съхранявайте в хладилник за около 48 часа. Дозата на сока е 1 чаена лъжичка, приемана след хранене.
- Сокът от млада коприва, след пастьоризация, може да се съхранява за около 10 дни.
- Получаваме вкусна напитка от коприва след разреждане с вода, за предпочитане с мед и лимон, за подобряване на вкуса.
Рецепта за сироп от коприва - ефекти върху здравето
Сокът от коприва се приготвя от изцедени пресни билки, докато сиропът от коприва съдържа и захар, така че може да се съхранява дълго време и да се консумира по -лесно от децата. Пиенето на сиропа има благоприятно въздействие върху здравето: укрепва имунитета на организма, помага да се отървете от отоци и анемия. Получаваме суровината за сиропа от коприва през май, като използваме върховете на леторастите, богати на хранителни вещества.
Сироп от коприва - рецепта номер 1
Съставки:
- Млади листа от коприва - 1 кг
- Вода - 1,5 л
- Захар - 150 g
- Лимон - изцеден сок от 1 бр.
Подготовка:
- Изсипете вода върху добре измитите и настъргани листа от коприва.
- Сварете цялото за 1 час, след което прецедете получената маса.
- Добавете захар и лимонов сок към листната маса. Варете съставките, като разбърквате, докато захарта се разтвори.
- Полученият гъст сироп се изсипва в попарени буркани или бутилки.
- Пастьоризирайте сиропа от коприва за 20 минути. След охлаждане, съхранявайте лекарството на хладно и тъмно място за около половин година.
Сироп от листа от коприва - рецепта номер 2
Съставки:
- Млади листа от коприва - 1 кг
- Захар - 1 чаша захар
Подготовка:
- Буркана за сироп от коприва трябва да се измие старателно и да се приготви на пара.
- Поставете листата от коприва на пластове, като ги поръсите със захар, така че последният слой да е от захар.
- След като затворите буркана, го увийте с кухненска кърпа и го поставете на слънчев перваз за 2 седмици, докато захарта се разтвори напълно.
- Изсипете готовия сироп от коприва през цедка и го изсипете в попарени бутилки или буркани.
Съхранявайте сиропа на сухо и тъмно място, като приемате лекарството 2-3 пъти на ден, по 1 чаена лъжичка. Можем да разтворим една чаена лъжичка сироп във вода, като получим укрепваща напитка. Бременните жени и диабетиците трябва да се консултират с лекар относно възможността за приемане на лекарството.
Рецепта за сироп от глухарче - лечебен ефект
Глухарче, обикновено глухарче Taraxacum officinale това е обикновен плевел, който расте по тревни площи, пътища, угар и поляни. Достига височина около 30 см. Коренът и стъблото на глухарчето съдържат млечен сок. Листата с назъбени ръбове са събрани в розетки, докато жълтите цветя се появяват от пролетта до есента. Ползите за здравето на глухарчето са известни от древни времена. Листата на растението са богати на витамини А и С, съдържат никотинова киселина - витамин В3, кератова киселина, присъстваща също в пчелния восък, и минерални соли.
Препаратите от глухарче, подобно на препарати от коприва, се използват при много заболявания, включително увреждане на черния дроб, заболявания, свързани с камъни в жлъчката, нарушена функция на гломерулите, оток, появата на диабет и заболявания на хемопоетичната система. Външно Taraxacum officinale добавя се във ваната, а млечен сок се нанася върху кожни лезии - брадавици и брадавици.
Сиропът от глухарче, направен от цветовете на растението, може да бъде сравнен с мед както по вкус, така и по употреба. Медът от глухарче се отличава със своя кехлибарен цвят и леко кисел вкус. Можем да намажем с хляб масло със здравословен и вкусен сироп, сладкишите с мед от глухарче са вкусни, а добавянето на сироп към напитките ще утоли жаждата ви.
Сироп от глухарче - рецепта номер 1
Съставки:
- Цветя от глухарче - 200 g
- Захар - ½ кг
- Лимон - 1 супена лъжица сок (или лимонена киселина)
- Вода - ½ л
Подготовка:
- Не измиваме събраните цветя - разстиламе ги върху бяла хартия за 20 минути, което ще ви позволи да премахнете червеите.
- Сложете цветята в тенджера и ги залейте със студена вода. Варете всичко на бавен огън. След като заври, оставете съдържанието да мацерира - за предпочитане за една нощ.
- Изсипете захар и 1 супена лъжица лимонов сок в мацерата. Оставете водата да се изпари, без да покривате тенджерата с капак, така че сиропът да е с необходимата дебелина.
Сироп от глухарче - рецепта номер 2
Съставки:
- Цветя от глухарче
- Захар - около 1 чаша захар
- Спирт - 1 супена лъжица
Подготовка:
- Вземете няколко цветя от прясно набрани кошници и ги сложете в попарен буркан.
- Поръсете цветята със захар. Последният слой трябва да бъде захар. Поръсете горната част на цялото с дух. Омесете леко съдържанието на буркана, така че глухарчето да пусне сока. Оставете буркана на топло място за 1 седмица.
- Съхранявайте сиропа от глухарче в хладилник за около 4 месеца.
Лекарството има благоприятен ефект при катар, възпалено гърло и бронхит. Той помага в борбата с упоритата кашлица и подуване. Дозировка на сиропа: първоначално вземете 1 чаена лъжичка, бавно поглъщайки лекарството заедно с венчелистчетата на цветята. Постепенно увеличаваме приема на сиропа до 4 чаени лъжички на ден.