Стевия е растение, чиито листа имат изключително сладък вкус. Благодарение на това той се превърна в много здравословна алтернатива на захарта. Освен това стевията е много лесно за грижа растение. Нека да разберем как да засадим стевия и какви свойства има.
Ако се интересувате от растения с положителни здравни свойства, разгледайте също билките и лечебните растения, които събираме.
Стевия - нейното отглеждане и грижи
Отглеждане на стевия (разсад от стевия)
Стевия е многогодишно растение. Може да се отглежда в саксия и в земята. За съжаление, това не е устойчиво на замръзване растение. Стевията може да се отглежда от резници или от семена. Семената се засяват най -добре в малки саксии в началото на пролетта. Не забравяйте, че не е необходимо семената да бъдат покрити с почва. Стевия обича високи температури и висока влажност на въздуха. За да покълнат семената правилно, температурата трябва да е около 25 градуса. При тази температура кълновете трябва да се появят след около 2 седмици. Когато разсадът на стевия порасне, може да се постави в отделни саксии. Отглеждането в земята трябва да се извършва, когато навън няма слани и температурата е около 15 градуса. Популярен сорт е например Stevia rebaudiana.
Разсадът на стевия в градината може да се отглежда от юни до септември или до първата слана. Разсадът на стевия трябва да бъде поставен на слънчево място с разстояние около 70 сантиметра. Стевия не обича задържаната вода. Затова е добре да му се осигури дрениран субстрат. Разсадът на стевия не обича сушата, което води до увяхване на листата му. Не забравяйте да го поливате редовно, но не прекалено обилно.
Размножаването на стевия е възможно не само от семена, но и чрез събиране на растителни фрагменти в края на лятото. Резниците от стевия също могат да бъдат изкопани за зимата и засадени в саксии за зимата. Стевия обича киселата почва. Въпреки това се чувства зле в солена и алкална почва.
Ако купуваме готови разсад от стевия, не забравяйте да не ги излагате на силна слънчева радиация. Струва си да ги поставите на място, обърнато на изток, като по този начин осигурите оптимална слънчева светлина. Ако също се интересувате от отглеждането на невен, съвети за отглеждането му ще намерите в тази статия.
Грижа за Стевия
Основната процедура за грижа е редовното поливане на стевия. Стевия не обича излишната вода, но също така не понася суша. Това растение е устойчиво на вредители и рядко се разболява. При прекомерно поливане може да бъде атакуван от гъбички.
Полезна процедура за грижа е премахването на растението, което ще доведе до неговия растеж. Поради плитката коренова система си струва да запомните да мулчирате почвата около растението. Стевия предпочита оплождането, което трябва да се прави на всеки две седмици от април до юли. Най -добрите за тази цел са естествените торове, получени например от земни червеи. Stewie също трябва да се плеви често.
Стевия може да достигне около 80 сантиметра височина. Поради доста високия си навик, понякога е необходимо да се използва опора, тъй като издънките могат да се счупят под собственото си тегло. Когато започне да цъфти, е препоръчително да премахнете цветята. Цъфтежът спира растежа на нови листа и кара старите листа да потъмняват. Или може би ще се интересувате и от отглеждането на друго растение с лечебни свойства, т.е. отглеждане на коприва?
Стевия - чудесен заместител на захарта, нейните свойства и хранителни стойности
Стевия идва от регионите на Бразилия и Парагвай. Отглежда се в много части на света. В продължение на много стотици години е култивиран и ценен от индийските племена.
Стевия в състава си съдържа стевилови гликозиди. Листата на стевия съдържат най -много от тази съставка. Благодарение на това съдържание стевията се превърна в чудесен заместител на захарта.
Забележителните му свойства се използват не само като заместител на захарта, но и в медицината като антисептик. Стевия има полезни свойства при заболявания, свързани с хипертония и диабет. Той е идеален заместител на захарта за диабетици. Стевия не повишава нивата на кръвната захар, така че може безопасно да се използва от хора с диабет. Ястията с добавка на стевия гарантират по -ниска концентрация на инсулин. Това помага да се предотврати хипергликемия по време на хранене, която може да допринесе за диабет тип 2.
Положителните свойства на стевията се използват от хора, които искат да намалят телесното тегло. Стевия няма калории, така че е идеален заместител на захарта. Поради тази причина може да се добавя към сладки ястия и напитки. Употребата му се препоръчва за хора със затлъстяване и наднормено тегло. За да постигнете желания вкус на ястието, не е нужно да използвате големи количества стевия, защото според изследванията тя е до 300 пъти по -сладка от захарта. Благодарение на това калориите в храната не се увеличават. Този естествен подсладител се препоръчва и за хора, които се борят с хипертония. Стевиловите гликозиди нямат ефект върху кръвното налягане.
Стевия се използва и в козметиката. Той е компонент на маските и действа много добре върху кожата, подобрявайки външния й вид. Той лекува кожата от акне, петна, а също така абсорбира себума и затваря порите. Той също така работи добре при лечението на рани, тъй като има дезинфекционни и бактерицидни свойства. Поради тази причина се използва и като съставка в пасти за зъби. Той не е място за размножаване на бактерии, които са отговорни за образуването на кариес, тъй като не съдържа захар. Това растение има не само полезни лечебни свойства, но и висока хранителна стойност. Също така проверете какво трябва да знаете отглеждането на гинко билобакойто също има редица положителни здравни свойства.
Листата на стевия съдържат много полезни микроелементи и минерали като калций, калий, желязо, силиций и цинк. Стевията съдържа също бета каротин, витамини от група В, както и витамин С, А и фолиева киселина. Благодарение на това той намери широко приложение в кухнята. Пресните листа от стевия могат да се използват например в салати. За разлика от това, на прах или сушена стевия е идеалният подсладител за чай. Стевията също е перфектна като добавка към сокове и различни плодови препарати.
Какво да избера - стевия или ксилитол?
Стевия
И стевията, и ксилитолът са подсладители, които са добра алтернатива за диабетици и др.
Можем да намерим стевия в магазините в течна форма, таблетки, сушени листа или под формата на прах. Стевия е естествен подсладител и лечебно вещество. Растителният му произход го прави по -лесно препоръчителен като заместител на захарта. Стевия определено е по -сладка от ксилитола. Освен това той не съдържа калории, какъвто е случаят с ксилитола. При обработката на стевия тя не се търка в стойностите си, което е изключително важно. Също така си струва да си припомним, че сушената стевия съдържа повече микроелементи, отколкото в преработените продукти.
Стевия, поради уникалните си свойства, получава само положителни мнения, главно поради наличието на стевиол гликозиди. През 2011 г. Американската администрация по храните и лекарствата издаде положително становище и вписа стевилови гликозиди в списъка на безопасни продукти. Мненията за вкуса на стевия са разделени. За някои вкусът на стевия е малко горчив и не всеки ще го хареса. Или може би и вие ще се заинтересувате женско биле в градината?
Ксилитол
Ксилитолът се получава само в кристална форма, най -често от брезова дървесина. Понякога се получава и от царевица. Това е подсладител, предназначен за хора, които не могат да използват захар. Има алкализиращ ефект върху организма, инхибира растежа на бактерии в храносмилателния тракт. Заслужава да се отбележи също, че ксилитолът инхибира растежа на мухъл и дрожди. Поради това не се препоръчва за дрожди.
Ксилитолът се предлага под формата на пудра захар или едра захар. Той е безопасен за здравето и оставя устата хладна. Препоръчва се при инфекции на устната кухина и проблеми с венците. Той също така се справя добре с проблеми, свързани със стомашната хиперацидност и предотвратява натрупването на гнилостни бактерии. Той не ферментира в храносмилателния тракт, както е при другите захари.
Ксилитолът, подобно на стевията, понижава холестерола и също така има противоракови свойства. Трябва обаче да избягвате използването на твърде високи дози, тъй като това може да има слабително действие. В допълнение, ксилитолът има сладък вкус, подобен на захарта. Ако се чудим кое ще бъде по -полезно стевия или ксилитол, не забравяйте, че и двата продукта са много добра алтернатива на захарта. Стевия, въпреки леко горчивия си вкус, няма калории, което може да е от решаващо значение при избора на хора, които спазват диети.
Стевия е невероятно растение, което е 100% естествено и се разлага в тялото. Той няма да създава проблеми при отглеждането, а големите му свойства са оценени от Европейската комисия. Нека си припомним, че това, което ядем сега, ще се отрази на нашето здраве в бъдеще. Ето защо си струва да посегнем към естествени продукти, които имаме под ръка, без никакви проблеми. Особено, че в случай на стевия, пазарът предлага много от нея, като сушени листа на прах, течност или прах. Положителните мнения за него и хранителните стойности означават, че той трябва да присъства във всеки дом.